Crepas con salsa de Limón

Hola de nuevo a las pocas personas que visitan este sitio de cocina jeje, Esta vez me puse a cocinar crepas o del frances crêpe como gusten decirles, a estas crepas se me ocurrió servirlas con una receta de salsa de limón que me encontré en Internet, claro donde mas.. googleando jeje aquí esta la receta..


Ingredientes :(Crepas Dulces)

2 cucharadas de azúcar morena o blanca
1 taza de leche normal
½ taza de harina
1 huevo
1 pizca de sal
50 grs. De mantequilla derretida



Preparación: (Crepas)

1. Se Licuan todos los ingredientes.( que difícil verdad!! jeje)

2. Caliente un sartén de teflón a temperatura mediana. Úntale una capa de mantequilla.

3. Vierte 1/3 taza de masa para cada crepa.
Nota: Se recomienda usar un plato para voltear la crepa para evitar que se rompa.

4. Cuando este lista doble la crepa en 4 y póngala en el plato a servir.


Ingredientes :(Salsa de Limón)

1/2 taza de jugo de limón
1 taza de crema para batir
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de rallado de limón


Preparación: (Salsa de Limón)

1. La crema para batir póngala en un recipiente junto con la 1/2 taza de azúcar y bátalas.

2. Mezclar el jugo, la ralladura de limón junto con la crema ya batida.

3. Llevar al congelador hasta el momento de servir las crepas.

Nota: Recomiendo primero prepara la salsa y después las crepas, así la salsa tendrá mejor textura.

Y así queda presentada, en este caso use fresas y cubrí una fresa con chocolate. Usted podría hacerlas rellenas de mermelada, cajeta o cualquier otro ingrediente de su preferencia




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